ちょろぎ

サラダバーにお正月の縁起もの 
チョロギは「長老喜」「長老木」などと書いて黒豆に赤く染めて入っていたりお吸い物に入っていたりします。脳細胞を活性化するそうで脳梗塞や痴呆に効果があるそう、さらに強力な抗酸化作用の成分で胃酸を中和して潰瘍を防いだり、澱粉は無くてオリゴ糖なので整腸作用があったりするそうです。そのため産地では国産ブランド化を進めている模様です。なくなり次第終了です。